漬けて焼くだけ♡タンドリーチキン風グリル（レシピ有）

(ง˙ω˙)ว♫♫♬

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・タンドリーチキン風グリル

（２人分）
鶏もも肉（胸肉などお好きな部位で）　１．５枚〜２枚くらい
カレー粉　大さじ２くらい
ヨーグルト　大さじ２くらい
酒　大さじ１くらい
塩　小さじ１
こしょう　適量
さとう　少々
しょう油　少々
おろしにんにく　小さじ１弱くらい（チューブでおk）
おろししょうが　小さじ１くらい（チューブでおk）
一味唐辛子（辛くしたい場合）　好きなだけ
好みの野菜　好きなだけ

２人分費用：２９０円

下味のついたお肉や魚があると、ごはんの準備がとても楽になりますよね〜。
今日は、チキンを適当タンドリー風ソースに漬けこんでおきました。
チキンをオーブンやトースターなどで焼いている１５分の間に、汁物や副菜をちゃちゃっと用意できちゃうし、フライパンを使わないので洗い物もらくちんなのです。
しかも、ノンオイル。ダイエットにもオススメです！

作り方：
鶏肉を大きめ一口サイズにカットして、調味料をすべてあわせもみこんで、できれば３０分以上味をなじませる。（ビニール袋などを使うと便利）
耐熱容器などに好みの野菜などとともに並べてグリルする。つけ汁もかけて一緒に焼く。温度はトースターなら高温で（２８０度前後）。オーブンならグリル機能を使ってください。１５分くらいから様子を見る。焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてね。
お肉をはしなどで突いてみて、ぐにっとした感じがなく透明な肉汁が出たら焼き上がり。
コクがほしければ、焼くときにオリーブオイルをまわしかけても◎！

おいしいソースがお皿に溜まります。
食べる前に、これを取り分けておき、水でのばしてスープにしたり、炊き込みごはんの元として使ってもおいしいです。
調味料は意外と高くつくので、副産物の煮汁・焼き汁も積極的に利用すると、けっこう節約になるんですよね〜。

あと、もみこむヨーグルトですが、これはヨーグルトのパックに残ったものを使えばいいのです。
うちでは、ヨーグルトを食べきると、そのパックの中にお肉や調味料をぶっこんで残ったヨーグルトを使い切ります。
貧乏性？いいんです。おいしければ！

はいどうも！王子です！！

દ=๑๑( ੭ ε:)੭

もうね！最近は詳しく献立の細部まで説明してもらっちゃってます。
まっちゃんに！
もうね！王子書くこと無いよね！蛇足蛇足！王子蛇足すぎるっ！

とにかく男前な顔でひとつ言える事は

おいしい。

ということ。
トマトって熱を加えるとすっごい高級料理の味するね。
これトマトに熱を加えた料理を食べる度に王子が抱く感想だから、これからもトマトに熱を加えた料理が出される度に、これは言っていこうと思ってる。

このタンドリーチキンを漬ける時に、スーパーとかでお肉を包むうすーいビニール袋とかを取っておいてサー、それにサー、お肉と調味料ぶっこんで揉み揉み揉みとすると良いサー！
王子これ手伝ったサー
揉みしだいたサー
手も汚れないし洗い物も出ないサー
ビニール袋も無駄にならないしサー
嬉しい事ずくめサー

そいじゃあまたな！

ｼｰｻｰｱｹﾞｲﾝ( ˙o˙)و


٩( ᐛ )وｻｰ

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炒飯で冷蔵庫の残り物を消化。美味しくできるコツもあるよ♪

ヾ(⌒(ﾉ'ω')ﾉ

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今日の献立
・タコチャーハン

二人分費用：１４０円

たこやきのためにたっぷり刻んでしまった具材が余ったら、ぜひ作ってみてほしいのがチャーハンなのです。
えっ、チャーハンにたこ？と思われるかもしれませんが……
食べてみてびっくり。むしろチャーハンに一番合うのってたこなんじゃない？と思うくらいなのです。

作り方はいたって普通。
具材を炒め、たまご、ごはんと合わせて中華だしや塩コショウしょうゆで味付けたら完成！
ごはんは固めに炊いておくといいですね。

ごはんぱらぱらが苦手な人は、あらかじめごはんととき卵を混ぜておくのもおすすめ。
満遍なく卵がごはんにコートされて、ぱらっぱらのほろっほろに仕上がりますよん。

味付けが苦手な人は、ぜひいつもより油と中華だしを大目にしてみては。
ジャンクな味になりますけど、それがチャーハンの醍醐味でもあると思うのです。
副菜やほかの食事で栄養バランスは補うつもりで、ここは思い切っていっちゃいましょう！
それから、風味付けににんにくを少々プラスしてみる、こしょうを多めにしてみるのもおすすめです。

それから、具材とごはんのバランスも大切です。
欲張りすぎて、具材が多すぎると、まとまりのない味になってしまったり、水分が出てぺしょっとした仕上がりになってしまうことも。
とくに、甘みが強いたまねぎやにんじんを多く入れすぎてしまうと味のバランスが崩れるんですよね。
入れる場合は少なめにしてみてくださいね！
なんなら、ねぎと卵だけでもおいしくできるものなので、まずは具は少なめで試してみるのもいいですよ～。

家庭でつくるチャーハン、チャーハンというか焼き飯？って、なんだかあったかい味ですよねぇ。
冷蔵庫の残り物がちょこっとあれば、工夫次第でおいしい焼き飯ができちゃいます。
「○○がないからおいしくできない」なんてことはないので、失敗してもご愛嬌といろいろ試してみてくださ～い！

炒飯を美味しく作ってくれる母親ってさ、なんか嬉しい気がする。

王子が子供だったらね、かーちゃんの炒飯が本格的な味するって、結構ポイント高い！
炒飯作る時くらいは薄味を捨てて欲しい。
健康は別の場所で補充するから、ここはがっつりこってり行かせて欲しいね！

王子自分でも何回か炒飯作ってみた事あるけどさ、なんかそれらしい味にするのってほんと難しいね。
炒飯に限らないけど、味付けってのはすんごい難しいもんだなーと思う。
王子はね、舌がバカだから。食う専門。
食って褒める専門！

うまし！うましっ！！

うま〜〜〜い！！！！

٩(ˊᗜˋ*)ｵｶﾜﾘｯ

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たこ焼きばっかりお腹一杯食べて４５０円！（レシピ有）

ƪƪ'▿')('▿'ʃʃ

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・たこ焼き

（７２個分）
卵　４個
だし汁（水＋だしの素とかでOK）1L
牛乳　200ml（なければ水を1200mlにしてください)
薄力粉　230g
塩　小さじ1
しょうゆ、みりん　少々

７２個分費用：４５０円

作り方：
大きめのボールに卵、だし汁、牛乳を合わせてよく混ぜる。
薄力粉を加えてよーく混ぜる。ふるい入れるとだまになりにくい。
塩、しょうゆ、みりんで下味をつける。
ぺろっと舐めてみて、ほんのりとだしと調味料のおいしさを感じたらOK。（下味のないたこやきはおいしくないよ）

あとはたこ焼き機で焼いていきます。
焼く時のポイントは、３つ！

1．）たこ焼き機をしっかり余熱。余熱が不十分だと焼きにくいよ。
2．）テフロンでも油はひいてね。おいしさがちがうよ。
3．）生地はたっぷり流す。たこやき機の穴から溢れて、ふちにぎりぎりになるくらい。

具材：
・・・・・必須・・・・・
たこ
ねぎ（たっぷり）
しょうが
・・・・・/必須・・・・・

・・・・・お好みで・・・・・
キャベツ
揚げ玉
紅生姜
こんにゃく
チーズ
などなど
・・・・・/お好みで・・・・・

うちは、キャベツをけっこうたっぷり入れます。
すごいおいしいし、ちょっとでも野菜がとれたらいいなぁと思って。
逆に揚げ玉は入れない。生地がおいしければ余計なコストをかけずにとろとろでコクがあるおいしいたこ焼きになります。
表面をよりかりっとさせたかったら、少量の油を焼き上がりまえにプレートに垂らして揚げ焼き気味にすると良いです。

たこは冷凍できるので、安いのがあったらいつも冷蔵庫に１個か２個ストックしておくと良いですね。

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昔はとんがりコーンが嫌いでしたが、好きになりました。
大人になってずいぶんとんがりました。
王子です。

۶(・ω・)۹ ﾄﾝｶﾞﾘｯｺｰｰﾝ‼︎

あのさ、”丸くおさまる”って言葉はさ！
たこ焼きからできたとしか思えないよっ！
始めはもう、どーーなることかと思うけども！

۶(・ω・)۹ ﾄﾞｰｰﾅﾙﾄﾞﾀﾞｯｸﾞ‼︎

コロコロしてるうちにほんと綺麗に丸くおさまるよね〜〜
たこ焼きみたいに生きていきたいよ。

たこ焼きばっかり腹一杯食うってのは王子夢だった！
大人になったらやってみたい夢の中のひとつ。
ファミリーサイズの四角いアイスクリームを一人で好きなだけ食べるとかもそういう夢の中に含まれてる。
ファミリアとかさ！
でもいざ大人になってみると、金銭の問題よりも体が気になってそんな無茶できないでいる。
結婚記念日とかにやるしか無いかな？

まっちゃんのたこ焼きは美味しいよ〜
この美味しさが伝えられないから、読んでくれた人にも再現してもらえたら良いなと思って、できる限り詳しく教えてもらいました♪
そうそう！今回のたこ焼きに入ってるネギはね、引き続きのびるだよ♪
これでほぼ使い切ったかな〜♪
ネギとの違いはね、判別付きませんぜ！うまし！

→春、道端で簡単に見つけられる美味しい野菜（雑草）３選

例えば想像するのね。
このたこ焼き、大阪のミナミとか天王寺で、屋台かお店かはなんでもいいけどさ、出されたら・・・

なんじゃこの店ぇーー！！

ってなるよ。

絶対また来よ。

ってなる。

お好み焼きもそうなんだけども、たこ焼きと合わせてこの二つは、どうも解答を得た気がする王子。
もしこれより美味しい物作ろうってなったら、未だ発見されていない第６の味覚を刺激する未知の食材が必要になってくると思うのよ。

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春を満喫する超安上がり豪華天ざるそば

(๑¯ᆺ¯)(¯ᆺ¯๑)

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今日の献立
・ざるそば
・春の野草と山菜のてんぷら
・のびるの素揚げ

二人分費用：２５０円

めんどくさい……だけどつくると美味しくて節約もできちゃう、天ぷら。
材料は冷蔵庫にある残り物とかで十分だし、油も使い回しが気にならないなら、炒め物などに使いまわせるし、主婦の味方ですよね〜。
今回みたいに採ってきた食材なら食費は激安ですよん。

天ぷら粉は買わなくても、小麦粉で十分美味しい衣が作れます。
衣を作る時に、ティースプーンに半分くらいのベーキングパウダーを混ぜて、氷を３つ４つ入れて、混ぜすぎないことが大切だよ〜
そうすればベーキングパウダーのしゅわしゅわ発泡する力と氷の冷える力で、いつもよりサックリ美味しい生地になりますよ♪

今回は、ちくわを春のたけのこに見立てて加えて見ました。
おいしいよね、ちく天。
あと、薄い葉物は何種類も集めても全部同じ食感になってしまうので、できたら根菜とか食感が変わるものを組み合わせるとなお良しです。

のびるの素揚げは塩をふりかけていただきました。
天つゆの薬味にはのびるの葉を使いましたが、完全にネギでした！

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どうも、天ざる王子です。

(ง •̀_•́)งｵｰｼｬ

前回野草３選やりましたが、その時の散歩で他にも採ってきたものがあります♪
例えばコレ！

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カンゾウ（ヤブカンゾウ）だよ！
どこにでも生えてるみたいで、まっちゃんは国立（くにたち）で見た！っつってたけども、なんというか、国立市を歩いてる時にカンゾウ生えてるって気付くその視点が王子ツボです。
これはほんといっぱい見つけたね〜
王子嬉しくってこんなんなってた！

(๑´ڡ`๑三๑´ڡ`๑)

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あとはコレ！ミツバ！
ミツバは正直王子から見たら、これがミツバだよって言われても、他の雑草と見分けが付かない個性の無さを放ってる。
だから王子にはミツバは見つけられない。
でも、みっつに葉っぱが分かれてるし、１度しっかり覚えちゃえば目に付くのかもな〜。
水場の近くに多くて、都市部ではちょっとあんまし見つからないかも？

前回のも含めこいつら（ふきのとう、カンゾウ、ミツバ、のびるの球根）と、後畑のしゅんぎくとかをまとめて天ぷらにして食べたけど・・・

まー！美味しかったねっ！

んまー！美味しかった。

そして楽しかった。

٩( 'ω' )وﾖｰｲ

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おまけのタラの芽！
もうちょっとしたら食べられるから、その頃になったらすかさず行ってまた採ってくるっ

٩( 'ω' )وﾖｰｲ

ウドとかワラビとかも食べたいなー

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春、道端で簡単に見つけられる美味しい野菜（雑草）３選

GETWILD

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今日の献立
・ふき味噌
・のびる
・つくしの卵とじ

二人分費用：調味料と卵の費用

つくしははかまを取って、頭が開いてたらこれも取っちゃいます。
下茹でをし、油で炒め、適当に味を付けて卵で綴じたら、つくしの卵とじの完成！

ふきのとうは、外側の葉っぱを取ったら、お尻に十字に切り込みを入れて、水と酒で煮る。
沸いたら、砂糖とみりんと味噌を加えて、ふつふつさらに煮ます。
切り込みを入れると混ぜてるうちにほろほろと崩れていき、いい硬さになったら、最後に醤油を少し入れて、出来上がりだよ！

のびるは、球根の部分はさっと茹でて酢味噌を付けて食べるとめっちゃ美味しいです♪
茹でなくても生でも全然イケます！
青い部分は全てネギの代用として使えます。これはネギです。

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春〜が来〜た〜♪春〜が来〜た〜♪道端に〜来た〜♪

雑草？うん、うめえうめえ！

ｳﾒｪ(๑•॒̀ ູ॒•́๑)ｳﾒｪﾖ

というわけでこんぬつわ！王子ですっ
今日１日でやり遂げた事は、朝ごはんを食べる事と昼ごはんを食べる事と夜ご飯を食べる事と雑草を集める事でした。

今これくらいの時期だとね、すごく見つけやすい食べれる雑草と言えばね〜この三つじゃない？
つくし！ふきのとう！のびる！
田舎でも都会でも見つけられて、そして美味しい！
都会では難点なのが、犬の散歩道になってるような場所では、さすがに食べられないから、そういうのを考えると採れる場所って限られてくるということだね。

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もうだいぶ日当たりの良い場所だと開いてきちゃってるけど、日陰とかだとまだまだあるよ！ふきのとう！

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こうなっちゃったら遅かったね〜
でもこれくらいがすごく目立って、前ここ見た時は無かったと思ったんだけどな〜ってなるんよね！
そういう時は場所をチェックしといて、また来年♪

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のびるってみんな知ってる？
王子は知らなかった！
まっちゃんがのびるのびるうるさいから食べてみたらすっごい美味かったん！
都会に住んでた時も近所でのびる生えてる！っつってまっちゃん興奮してたな〜
でも今となっては興奮してた理由が分かった。
こんな美味い物がそこらの道端に生えてるという事を知ってしまったら、採らずには居られなくなるよ。
一見ほんとにただの草！雑草中の雑草って感じ。
どっこにでも生えてるよ！見つけたら試してみて！

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これはおまけのくっそひっつき虫！
くっそひっつくから気をつけて！
キングオブくそひっつき虫です。

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男性に喜ばれる超お手軽料理ガパオライス（しかも激安）

(•.• ｮﾟοﾟ`)

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今日の献立
・ガパオライス

二人分費用：２２０円

安い！うまい！早い！そこそこ栄養もとれる！つったらガパオライスだよね？ね？

節約ネタなんですが、みなさん鶏のひき肉ってどうしてますか？
ひき肉買ってるんですか？
わたしはグラム３０円とか４０円くらいの国産鶏むね肉１kgを買い、それをフードプロセッサーでがーっといっぺんにひき肉にします。
だいたい半額以下でひき肉ゲットだぜ！しかも皮が外せてヘルシーだよね。

今日はなんちゃってガパオライス（風）。
バジルはなくてもおいしくできるよ。
ホットプレートなら、ひとつの鉄板で具材も目玉焼きもいっぺんにできちゃうからとっても楽チンなのです。
味付けは、にんにく、とうがらし、ナンプラー、砂糖、あればオイスターソース。
甘からい、まさにごはんをわしわし食べるための味付け！

ごはん作るのがしんどいときは、丼モノとかで軽くすませるのが貧乏でもうまくやるコツじゃないかなと思います。

まっちゃんがたまに疲れたような、申し訳なさそうなふうにして、言うんです。

今日ガパオライスでいい…？

これね・・・
王子にとっては

「今日伊勢海老メインで９品から構成する懐石料理にするわな」って言われるより１００倍嬉しい言葉ですからねっ！
そこんところ誤解の無いようお願いしたいんですが、でも料理をする側からすると、なんか手抜きというか、なんか安易に走ってしまったみたいな後ろめたさがあるんでしょうか。

そんな事まったく感じられたら迷惑です！
どうかガパオライスで宜しくお願いしますっ！！

ガパオライスに限らず、やきそば〜とか、カレーとか、生姜焼き〜とか、主婦にとってはちょっと後ろめたいのかもしれないけど、男にとってはただただ美味しいとしか言いようが無い献立ってありますね。
これは両者に共にありがたい献立ですから、たまに定期的に入れていったほうがお互いのために良いと思うんです。

しかもガパオライスとなると、なんかちょっと凝ってるみたいな、ちょっとしゃれおつみたいな、そういうイメージがね、あるじゃないですか。
これ、武器になりますよ奥さん！へっへっへ

しかしナンプラーって調理中クッサいよね。

( •́ฅ•̀ )ｸｯｻｲ

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世界に誇りたいお好み焼きが我が家にはある（レシピ有）

ԅ(≧o≦≧o≦)ว ⁾⁾

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今日の献立
・お好み焼き

四人分費用：６５０円

彼に「何かおいしいもんつくってよ」と言われたとき、何を作りますか？
肉じゃが？ハンバーグ？グラタン？……いやいやそこはお好み焼きでしょ！
このお好み焼きをふるまって、一緒にホットプレートでじゅーじゅーやったらもういつプロポーズされてもおかしくないおいしさなのです。

というわけで、材料が適当でもおいしくできるお好み焼きレシピを紹介します♪
最低限の材料だけで作れるのでぜひ作ってみてくださーい！

材料：（４人前くらい）
キャベツ　１／３〜１／２くらい（大き目のボール２／３くらい）
長ネギ　１本（青ネギでも可）
長芋　２０cmくらい
卵　５個
しょうが　５cmくらい
だし汁（ほんだしとかで可）　適量
牛乳　だし汁の１／３くらい
塩　小さじ１／２くらい
しょうゆ　少々
薄力粉　適量
豚薄切り肉　適量
ソースとかマヨネーズとかかつおぶしとか青のりとか　適量

１．キャベツは粗く刻み、ネギは青いところまで全て小口切りに、しょうがは針生姜にする。全部ボウルに入れていく。
２．長芋を３／４すりおろし、１／４ざっくり刻み、ボウルへ。フードプロセッサーでも可。
３．ボウルに卵を割り入れて刻んだ野菜と長芋とよく混ぜ合わせる。塩としょうゆも加えてよく混ぜる。
４．だし汁を、野菜がべしゃべしゃにならないくらいに加減して加える。目安は、長芋のとろみが若干薄まる程度。しゃばしゃばは入れすぎ。
５．さらに牛乳も加える。よく混ぜる。もったりとしているけれども、焼くにはゆるいくらい。
６．薄力粉を加える。目安は、生地と野菜がまとまっていて、生地がとろとろと流れ出さなければOK。入れすぎると固く美味しくなくなってしまうので、不安だったら少なめで焼いてみて、柔らかすぎるなら次から薄力粉を足すくらいでいい。
７．焼く。熱したフライパンやホットプレートに生地を流し込み、上に豚肉をペロンと載せる。下が焼けてきたらひっくり返し蓋をする。
８．３〜５分蒸し焼きにしたらできあがり。ソースとマヨネーズ、かつおぶしと青のりでどうぞ！

ポイントは、
たっぷりのキャベツと、たっぷりのネギ、すんごいたっぷりの山芋、だよ〜。
山芋は高いから、スーパーでおつとめの安いのを見つけた時は、お好み焼き用に買っておきます。
山芋はめっちゃ日持ちするからだいじょうぶ。

うちのお好み焼きはイカやエビ、天かすなど高価なものや買い置きがないものは入れないのです。
でも、どのお店よりずーっとおいしい。自信ありです。
メインの具は豚肉だけ。しょうがもふつうの土しょうがを刻めば十分。
水分の１／３を牛乳に置き換えるとまろやかかつとろーりしておいしいのでぜひお試しを。

薄力粉を入れてから混ぜすぎると固くどっちりとした焼き上がりになってしまいます。
他を全部混ぜてから薄力粉を入れることで混ぜすぎを防止。
ねらないようにさっくりと混ぜてくださいね☆

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王子たちこのお好み焼きを食べながら自画自賛しまくってたんだけども、最終的にはサミットで各国首脳に日本の誇る料理を振る舞うなら、コレじゃ無いかという話に落ち着きました。

だってさ、これめっちゃうまいよ？
宗教的にNGな首脳さんは残念だけども、それ以外の首脳さんは全員のほっぺを落とす自信があります！
どんな相手でも勝てるよ。
銀座の寿司屋？京都の老舗料亭？後で首脳にアンケート取ったら、絶対「オコノミヤーキのマッチャン、イチバン！」ゆーてなりますよ。

それくらい美味しいの！
パリとろとろふわシャリって感じ！
山芋をすべてすりおろさないで、一部ブロック状のものを入れておくと、時々シャリっというんよ！これめっちゃいいよ！
そしてしっかり焼けた安っすい豚が旨いっ！！
はっぁーーんっ！！

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芽キャベツのソテーと目玉焼きの朝ごはん

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今日の献立
・芽キャベツ炒め
・目玉焼き
・食パン

二人分費用：２５０円

芽キャベツ！いいですね～大好きです♪
でもこれに特に言うことはありません！
塩と胡椒で炒めただけっ！おいし～い♪
目玉焼きをつけると急に朝ごはんムードを高めます。
卵は万能の天才。

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王子です王子です！優雅な一日は朝食から！わたわた
この芽キャベツもね～畑で採ってきたんだよ～

こういうのってさ、結構育つの時間かかるんです。
３ヶ月とか４ヶ月とか、下手したら５ヶ月くらいかかってるかも。
だからなんか食べちゃうのもったいないとか感じてきちゃうよ～
あとこの芽キャベツって意味わからない場所食うね！って思う。
だってほらこれ見てっ！

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ここ食うんだっ？！
ってゆうね。

上のキャベツみたいにわっさわっさなってるところ食べないんだ！って思うよね！
なんかもったいないけど、こいつをプチプチちぎっていただきました♪

卵も自給できたらいいな～鶏飼いたいんだけどねぇ～
しっかりした小屋作んないといけないよねぇ～

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余った大根は切り干し大根にして保存すればいいじゃない！

₍˄·͈༝·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑

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今日の献立
・切り干し大根

費用：大根が余った分

大根が余ったら細めに切って干してしまえば、保存がきいてとても便利です。
雨と夜は家の中に入れるのを忘れずに。
もちろん手間をかける分買うよりか安くあがります。
一人暮らしなどだと、大根１本買うと食べきるのが大変だったりしますよね。
切り干しにするという事も想定しておけば、大根が安い日はちょっと多めだと思っても大胆に買ってしまっても、腐らす心配もありません。
切り干し大根といえば煮物というイメージがありますが、他にも様々な可能性があるので、これからこれを使って色々な料理をしてみたいと思うので、楽しみにしていてくださいね！

ちなみに干し網がなくても、ざるなどでもいいし、網は１００均などにも売ってますよ♪

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はい！王子in小春日和です！

大根！畑でいっぱい採れたんさ！わんさわんさ！
トップの画像の５本の大根。
なんか艶かしい奴も入れて全部これ切って干したのぉ〜！

そしたら！

一番下の画像のジップロック４袋に収まっちゃった！！
すっごーいっ♪

ってゆーかほんと右端の奴挑発的だよね。ダイコンオブジョイトイって感じ。
なんか窪みあるし・・・
大丈夫？この記事削除されたりしないっ？！

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我が家の最終兵器。それが餃子である

ﾄﾞﾝｯ "Σ⊂(☉д☉∩)

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今日の献立
・餃子

二人前費用：650円（64個分）

餃子は飲み物ォォォオオオオオオ！
餃子ってなんであんなにおいしいんですかね？
これから一生毎日餃子でもいいよ！

餃子の具は案外自由度が高いのです。
基本は、お肉、キャベツか白菜、ニラ、にんにくしょうが、ねぎなんですが、ニラは家にある青い野菜で代用したりしても全然おいしいのです。
たとえば、オススメは大根葉とか！
しゃきしゃきした食感でたまらないのです。

お肉は、豚だけでもいいですが、鶏肉をミックスしてもおいしい。

味付けのコツは、塩と中華だし（ウェイパーとか）、しょうゆ少々、そしてたっぷりのブラックペッパー。
お水とごま油も加えると、具がしっかり馴染んで肉汁あふれる美味しいしあがりに。
野菜は塩もみなしでOKだよ！

うーん、書いてたらまた食べたくなってきちゃった……。
わたしはまっちゃん！餃子が大好きなフレンズなんだよ！

(∩ˊдˋ)=͟͟͞͞⊃))) DON!

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まっちゃんの最高最大の好物がね、餃子なのよ。
もうこれはね、誰にも止められない勢い！
狂っている。彼女は餃子に狂っているよ。
餃子アパッショナードだよ。

いつもは王子のほうが全然量食べるんだけどね、餃子だけは彼女の胃と満腹中枢がリミッターを外しにかかるんよ。
いつも５０個包んで焼いて食べるんだけども、２５個ずつ食べた時点で王子はだいたい満腹感に満たされてくるんだけど、まっちゃんは全然まだまだ目をギラギラさせて

やばい、あと４個しか無い…やばい…あと２０個食べたい…

ってうわ言のように呟いてるからね。

王子もともとはそんな餃子の地位って高くなかったんだけども、それはご飯に合わないって理由が大きかったんだよね。
まっちゃんと結婚して、餃子は餃子だけをひたすら食うってゆうスタイルに落ち着いた時に、餃子ってすげーな！！って、改めてその力を思い知らされた！
餃子はご飯と一緒に食べようとすると、不幸が始まる。
子供はテンション下げて、なんだ今日餃子か…ってなる。
餃子は餃子だけをひたすら食べよう。自分で包んだやつを！それが幸せ。
包むのも楽しいしね♪
王子めっちゃ餃子包むのうまくなった！具はいっぱい詰めるのがやっぱり美味しさのコツだね！

餃子ってのはなんというか、完全フード。
それ単体で成り立ってしまう。餃子の世界は餃子だけで完結してるっ！
しかも餃子は餃子だけひたすらお腹いっぱい食べても、はじめの１個と最後の１個の美味しさに変わりが無いってゆうか、飽きが来ないってゆうか、すごい魅力が詰まった食べ物だな〜と改めて感心させられたんだよね〜！

そんなわけで何回餃子って書いたかわかんないけどっ！
これを見て餃子を食べたくなった人は、ぜひぜひっ♪今夜が餃子にしてみてねっ♪

( *՞ਊ՞*)ﾉバイチャッ！

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４ステップで簡単♪サーターアンダギー（レシピ有）

⁽˙³˙⁾⁽˙³˙⁾

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今日の献立
・サーターアンダギー

二人前費用：９０円

家にあるもので作れるお菓子っていいですよね～。
卵、砂糖、小麦粉、油……。
さらに、ここにベーキングパウダーさえ常備しておけば、それなりのお菓子なら作れちゃうのがうれしいところ！
ぜひみなさんベーキングパウダーを買って自家製おやつ生活はじめちゃいましょー！

というわけで、きょうのおやつはサーターアンダギーです。

材料：
薄力粉　250g
卵　2個
砂糖　120g
油（バターとかマーガリンでも）　15g
ベーキングパウダー　小さじ1強

卵と砂糖を混ぜ合わせて～
そこに油も加えて混ぜて～
粉とベーキングパウダーを加えて、練らないようにさっと混ぜたら生地はできあがり！
160度くらい（低温）でじっくり揚げたらできあがり

サーターアンダギーの特徴はぱっくり開いた口なんですが、コレにはコツがあります。
★粉を混ぜるとき練らないこと
★低めの温度のたっぷりの油でじっくり揚げること
★揚げているときいじりすぎないこと
☆できたら揚げる前に冷蔵庫で生地を冷やすとなおよし
うちは貧乏なので油が少なめ……ムラなく揚げようと触っちゃってイマイチな出来です。
きっとみなさんは旦那が無職なんてこともないと思うので、ぜひ油は多めに使ってくださいね！

どうもどうも。
王子です。

ﾁｭｰｶﾞﾅﾋﾞﾗｰ٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)

(๑•̤̀ᵕ•̤́)۶ﾁｭｰｶﾞﾅﾋﾞﾗｰ


(*≧o≦) ﾊｲｻｲｯ!ﾊｲｻｲｯ!

一生懸命やらせてもらってます。
ちなみに新婚旅行は沖縄に行きました。
本島と宮古島しか回れなかったけども、ひたすらバイクで走り回って遊んでました♪
また行きたいねー沖縄！
みんな様も沖縄行きたいよね～
お金貯めたいねー収入無いけど。
収入ある人はお金貯めようねー。

今回は王子の好きなお菓子ベスト１位か２位くらいに君臨する、サーターアンダーギー！

サータアンダギー？

サーターアンダギー

サーターアンダーギ？

サーターアンダギー

サーターアンダーギー？

サーターアンダギー

あ分かった

サータアンダーギーを作ってもらっちゃいました♪

これね、なんつーかね、まあ、美味いとしか言いようが無いね！
以上ですね！

はい以上でーす！ｼﾞｬﾝｶﾞｼﾞｬﾝｶﾞｼﾞｬﾝｶﾞ

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燻製鍋が無くても作れる自家製ベーコン（レシピ有）

(‘д⊂彡))Д´)

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今日の献立
・自家製ベーコンのサンドイッチ

二人前費用：２７０円

以前にも登場したこねないパンを、バゲット風に長くしただけなので、パンの作り方は同じです♪
こちらを参照：３分で仕込み完了！こねないパンが美味すぎる事件！

今回のサンドイッチのこだわりポイントはベーコン！
時間はかかりますが、お店で買うよりずーっと安くおいしいベーコンが作れちゃいます。
行程が多いのでまとめて２ｋｇくらい作って冷凍しておくといいですよ♪

用意するのは１００ｇ１００円程度の激安い豚バラブロック肉。
そこに肉１kgあたり塩大さじ３〜４と砂糖小さじ１を刷り込み、キッチンペーパーでぐるりと包み、さらにラップで包む。
１日置いたら、キッチンペーパーとラップを交換。
それを３日くらい繰り返し、おおまかに水分が出なくなったらラップのみで冷蔵庫に１週間寝かす。

塩漬けができたら取り出して数時間水に漬けて塩抜きする。
塩抜き具合が不安なら、端っこをちょっと切って焼いてみて味を確かめてみて、普通に食べるよりちょっとしょっぱいくらいの塩加減なら

(*≧o≦)b ﾎｯｹｰ!!

この時点で立派な塩豚が完成なので、燻製までしなくても、美味しい塩豚が楽しめます。
ほんでさらに水分を拭きとって、表面がさらっとするまで乾かす。（冷蔵庫でもいいし外でもいいけど、腐らないように暑い場所は避け、風通しの良い涼しい場所で）

お肉が乾いたらいよいよ燻製にします。
私はベルモントのお手軽な燻製鍋を使いますが、やろうと思えばフライパンなどでもできます。
ただその場合はテフロンがダメになりますし、燻製の匂いやタールみたいなのがくっつくので、使い古したものが良いと思います。
あとフライパンにすっぽり入る、足の高めの網が必要になってきます。
おすすめの燻製鍋はこの記事の最後にご紹介しておきますね。
安くて軽くて使い勝手が良いのですが、冷燻はできません。

手順は燻製鍋もフライパンもほぼ同じです。
まず蓋をアルミホイルでしっかりとおおいます。（後処理が楽なので）
次にこれもアルミホイルで、回りがちょっと高い土手になるように即席のお皿をつくります。
燻製のために普通はチップなどを使いますが、そんなものを用意するのは面倒なので、作ったアルミホイルのお皿に安いティーパックでいいので紅茶２パック分くらいとスプーン１～２杯の砂糖を混ぜ合わせておきます。
鍋の底に、そのお皿を配置し、着火。
あっ、忘れずに換気扇を回して窓を開けておき、可能な限り換気しましょう！
できればお外でやるのが一番いいです。においがつきますよ～。

紅茶葉から煙が上がってきたら、塩漬け肉を載せた網を載せ、蓋をして、15分ほど燻製。
火加減は中火くらいかな。
15分経ったら火をとめて、冷めるまで蓋を開けずに放置！
冷めたらおいしいベーコンが出来上がっていますよ！やったね！

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およおよ！王子だよ！( ⁍᷄⌢̻⁍᷅ )

このブログをよく見る方は薄々感づいている方も中にはいらっしゃるかもしれませんが、王子達は、もしかしたら、大都会には住んでいないのかもしれないな。

うん。

その可能性も無いとは言えない！
庭で畑をやってて、家の裏にレモンやらブルーベリーやらキウイやら色んな果樹を育てている、シロガネーゼて逆にどんな大富豪やねんってなるもんね。
白金には住んでないかもしれない。
住んでるかもしんないけどね。

でね、仮に田舎に住んでたとしてね！
田舎にはどんな娯楽があるのかって話だよ。

スタバ？はて？
車で３０分走ったらコメダがあるよっ！
ってなもん。

ネカフェ？はて？
その前に光回線をこの地域に引いてくれ。
ってなもん。

デート？はて？
(☝ ՞ਊ ՞)☝ジャスコ
ってなもん。

そういう田舎でね！どうやって生活を楽しむかというと、ピクニックとかねっ！
ピクニックいいね～♪
サンドイッチとかおにぎりとか作ってもらってたまにやるよ～王子たち♪
でもこれは都会でもできるよね！
みんなさんもぜひっ！週末はピクニックに出かけてください。
葛西臨海公園とかね！
代々木公園とかね！

そして木の枝に「PICNIC」って書かれたガーランド張っておしゃピク画像をSNSに投稿だ！

ちなみに王子たちは若洲海浜公園とかめっちゃ好き。二人乗り自転車乗り回す。
葛西臨海公園ははまぐり取る。必死で掘るっ

じゃまた！( • ̀ω•́ )ｼｬｷｰ

下はまっちゃんご愛用のベルモント鉄製燻製鍋だYO!HO!!
チェケラッチョッ！

ベルモント(Belmont) H-027 鉄製燻製鍋27cm 価格：3555円（税込、送料別) (2017/3/16時点)

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春爛漫！ミモザのちらし寿司

ᗦ↞◃ ᗦ↞◃

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今日の献立
・ちらし寿司
・畑で採ってきた葉物野菜のサラダ
・鍋のおつゆの残りで煮た切り干し大根とえのき
・とろろ昆布のお吸い物

二人前費用：３７０円

春らしく錦糸卵の代わりにミモザを散らしています。
ちなみに作り方は、ゆで卵を作って、黄身の部分だけを裏ごしするという、ひたすら見た目重視の食べ物です。
白身は刻んで散らしています。
具は鮭でシンプルに、お酢は自家製のものを使っています♪
えびやしいたけが無くても、酢飯が美味しいので具は少なくても大丈夫でーす。
枝豆やしらすなんかも美味しいし、ひじきなどを入れて五目ちらしにしてもいいですね！

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ひな祭り！

(ง°̀ﾛ°́)ง 終わってるねっ

わりとイベント事とか大事にしたい派な我が家では、ほんとはひな祭りに合わせて作りたかったんだけども、時期よりも食材の安さや冷蔵庫事情などが優先された結果、本日という運びと相成りました♪

ちらし寿司を作った一番の理由は、そういう時期というのももちろんなんだけども、にわかに大量のお酢が手に入ったからなんだよね～
というのもね、王子のおうちの裏手には、ミカンとか柚子とかと一緒に、とっても酸っぱいし種だらけで食べられないんだけども立派に育った柑橘類の木が、あほほど実をつけてたんだよね。

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これをね、ただ腐らせてしまうのはもったいないと、全部収穫してきて、手で全部絞ったのよ！それがこちらはいドン！

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横手に置いてある拷問器具みたいな手動の搾り器でね、王子必死こいて絞ったっ！
ちなみにこの皮ももったいないということで、畑に埋めようかと思ったんだけど、これはあくまで想像なんだけども、これってすっごい酸っぱいって事は、酸性って事？ってまっちゃんが指摘したので、あ、そうかもっ！って。
畑で育つ作物ってだいたい酸性を嫌うものが多いのね。
土壌のｐｈは中性からアルカリ性くらいが育ちやすいのが多いから、わざわざアルカリ性の灰とか撒くくらいでさ、たまごの殻なんかもついでにアルカリ性だから気休めに捨てたりするんだけど、とにかくだから、よくないんじゃないかって話になって、じゃあ酸性を好む木の下に捨ててこようっつって、ブルーベリーの木の下にどばどばっと捨てておいたんよ！
いいのか悪いのかわっかんないけど、ゴミ箱に捨てるのはなんか命繋げてない感が嫌じゃんね。

命ありがたいから

（ ◜◡‾ )（‾◡◝ ​​) ﾈｰ

お金があろうが無かろうが大事にしたいよそういう所はよぉ。
そうやってできたのがこちらっ！
はいドン！

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ミカン系の香り漂う酸っぱい酸っぱい汁です。
これを使って今回のちらし寿司の酢飯は作られているのです！
ほのかなミカンの香りがすっごく爽やかで美味しかったよぉ♪

この凝縮酸っぱ果汁１００％汁は、他にも炭酸水で割って飲んでもチョー美味しいし、まっちゃんが閃いた掛け合わせなんだけど、一部このビンに入りきらなかった分を砂糖を煮溶かしてシロップにして保管してあるんだけど、それを牛乳で割ってみたら、なんかヨーグルトみたいな濃厚な感じでこれもすっごい美味しかった！

このチョー濃厚野生の詰まったひたすら果汁のプライスレスな味わいをみんなにも振舞いたいよ～！

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えっ？！コーヒーゼリーってこんなに簡単なのぉ？！（レシピ有）

(๑•́₃•̀)◞ԅ('ω'*)

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今日の献立
・コーヒーゼリー

二人前費用：５０円以下

材料はゼラチンとコーヒーと砂糖と水のみ。
ゼラチンを水でふやかして、コーヒー液に混ぜて冷やせば出来上がり！

コーヒー液は、普段コーヒーを飲むために作る場合よりも、コーヒーも砂糖も気持ち濃いめに作ると良いと思います。
作る時はタッパーなどに作りたいだけの量を作り、グラスなどに盛り付けると、いともたやすく貴族タイムを演出できます。
あれば生クリームや牛乳をかけていただきます！
口当たりは、やわめが好きな人、固めが好きな人がいらっしゃると思いますので、ゼラチンの箱などに記載されている公式な使用目安より、水分を増やしたり減らしたりして調節すると良いと思います♪

お子様と一緒に食べる場合は初めからコーヒー牛乳にして固めても良いですし、牛乳と砂糖だけで固めてミルクプリンにしても喜ばれると思いますよ〜♡

コーヒーゼリーってわざわざ買おうというのはあんまり王子しないんだけど、こうやって作ってもらえるとチョー嬉しいねっ！
ブッフェとかでも無闇に食べちゃう。
最後にもう一回だけコーヒーゼリー取って来るわ。

ﾌﾜ~⁽⁽◝( •௰• )◜⁾⁾≡₍₍◞( •௰• )◟₎₎ﾌﾜ~

ゆーてね。

プリンってゆうと作るのは一苦労だけども、コーヒーゼリーはこれすっごい簡単だーね！
王子作り方聞いてびっくらしちゃった♪
これなら王子でも作れるかもー♪
コーヒー牛乳ゼリーとか、ミルクプリンとかのアレンジもおいしそー！
紅茶でもいいしね！

ʕ￫ᴥ￩ʔ◞┣¨ヤ

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